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Propiedades de la miel


Propiedades de la miel


Como casi todos sabrán, en la antigüedad la miel se llamaba "la comida de los dioses". Para determinar esta reputación no solo estaba el sabor dulce, que deleitaba el paladar, sino también, y sobre todo, las numerosas propiedades curativas de la miel, que se usaban para los propósitos más dispares: desde la cocina, donde el uso de la miel contribuía a crear productos reales y sus propias delicias, a los remedios medicinales y luego a los cosméticos, de los cuales la miel era el rey indiscutible, sola o mezclada con agua, arcilla y con las plantas más dispares.
En la cocina, la miel también se usaba para preparar una bebida dulce llamada "hidromiel", que se obtenía agregando levadura y agua a la miel derretida: esta bebida era imprescindible durante los banquetes de boda y los novios solían beberla. para asegurar la fertilidad y un heredero masculino. Hoy en día, la ciencia moderna ha descubierto que las de los antiguos no eran meras creencias: la miel tiene propiedades curativas notables, siempre que, sin embargo, sea un producto totalmente orgánico, aún crudo, es decir, no procesado con productos químicos que puedan alterar el sabor y las propiedades. La miel cruda es un antibiótico válido y calmante, un excelente antiinflamatorio (aún hoy sigue siendo uno de los remedios más válidos contra la tos, además está completamente desprovisto de efectos secundarios), un antioxidante válido y un cosmético que restaura un nivel óptimo de hidratación para piel del cuerpo, cara y cabello.

La composición y los beneficios de la miel.



Aunque está compuesto de casi todo azúcar y fructosa, todos pueden consumir miel porque no es manipulada de ninguna manera por el hombre y no posee sustancias dañinas para el organismo. Ofreciendo calorías inmediatas, la miel está particularmente indicada tanto antes como después de los esfuerzos físicos, ideal por ejemplo para atletas, para aquellos que participan en competiciones deportivas de aficionados o para aquellos que simplemente hacen ejercicio, pero también para esfuerzos mentales, para promover la concentración, ya que su acción beneficiosa también afecta el cerebro y el sistema nervioso. La miel, de hecho, además del agua, la fructosa, las sales minerales y varias enzimas, contiene glucosa, una sustancia que proporciona energía disponible de inmediato, fácil de asimilar, mientras que la fructosa forma reservas reales de energía en el cuerpo. Para 100 gramos de producto, la miel proporciona alrededor de 320 calorías: esto también lo hace adecuado para aquellos que están a dieta, o como un sustituto del azúcar en bebidas calientes como el té, la leche y el café. La fructosa contenida en la miel es un edulcorante natural cuyo sabor es igual en intensidad al del azúcar refinada, aunque no altera el sabor de las bebidas a las que se agrega. El aporte de calorías y nutrientes garantizados por la miel también es muy útil para los enfermos graves, aquellos que están demacrados o no pueden ingerir alimentos sólidos. Dado que se compone principalmente de azúcares simples, de hecho, es fácilmente digerible y adecuado para aquellos que deben seguir una dieta sana y equilibrada. También tiene función antibiótica y antibacteriana.

Los diferentes tipos de miel y sus propiedades.



Existen muchos tipos de miel, cada uno de los cuales está indicado para ciertos usos terapéuticos y para ciertas funciones. Las mieles difieren entre sí en el polen de las flores de las que derivan. Una de las más valiosas es la miel de acacia, que tiene un sabor muy delicado que combina bien con bebidas como el té y el café, que se endulza sin alterar el jabón. Ideal para untar tostadas en la mañana, esta miel también es un excelente antiinflamatorio de las vías orales: se usa en jarabes y dulces específicamente para el dolor de garganta que se vende en todas las tiendas de herbolarios. También utilizada contra la acidez estomacal, la miel de acacia promueve la digestión gracias a un efecto laxante suave y desintoxica el hígado, mitigando las consecuencias de la extravagancia dietética. Muy conocida y utilizada también es la miel de naranja, más ácida y aromática que la anterior, utilizada sobre todo contra las úlceras y espasmos y en tés relajantes a base de hierbas, y la miel de eucalipto muy dulce, que combate la tos y tiene una buena acción antibiótica, luchando sobre todo el asma. La miel Bosco, la castaña y la miel Trifoglio tienen un sabor muy fuerte, a veces ácido; Son muy útiles para combatir la gripe y desinfectar el intestino y el tracto urinario. La miel de girasol es seca y no muy dulce en comparación con las otras, pero está indicada para quienes padecen colesterol y osteoporosis (de hecho, tendría un cierto poder calcificante en los huesos). La miel de Gocciadoro di Trento, con su sabor afrutado, casi para calmar la sed, ha demostrado ser muy útil para las personas que necesitan controlar la hipertensión. La miel Millefiori, que también está muy extendida, está indicada para desintoxicar el hígado, mientras que la miel de diente de león y manzana desintoxica los riñones y tiene un efecto diurético. La miel de lima es el más balsámico, un sedante natural para el dolor menstrual y el insomnio, además de una buena ayuda digestiva. Finalmente, la miel de rododendro ayuda a quienes luchan contra la artritis. Un modo de uso casi infinito, por lo tanto, que convirtió a la miel en la medicina más antigua, utilizada cuando la ciencia y la medicina modernas todavía estaban en su infancia.

Miel y cosmética: un sector en constante expansión



Siempre se ha sabido que la miel fue muy útil en el sector estético. Sin embargo, esto es aún más válido hoy porque hay un retorno a la cosmética natural, 100% orgánica, que tiene su efecto sin dañar la piel y el cuerpo porque carecen de parabenos y otros conservantes que pueden causar efectos secundarios desagradables (acné, reacciones). alérgico, etc.). De hecho, la miel tiene un enorme poder antioxidante debido a la riqueza de los polifenoles, antioxidantes naturales que ayudan a prevenir y contrarrestar el envejecimiento progresivo de las células; no solo: los polifenoles ayudan a prevenir algunas enfermedades, mantienen el corazón sano y ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres. El efecto antioxidante de la miel se explota en muchas cremas herbales y no solo: esta sustancia, de hecho, también logra contrarrestar el acné gracias a su poder antiinflamatorio. El acné, de hecho, no es otra cosa que una inflamación de los folículos sebáceos de algunas áreas del cuerpo predispuestas como la cara, el cuello, la espalda y el pecho: la miel combate este estado inflamatorio, alivia el enrojecimiento y también realiza una acción antibacteriana. Y finalmente, quizás la propiedad más importante de la miel, es decir, la de los nutrientes naturales sin igual por las moléculas artificiales. Utilizado por nuestras abuelas para hacer máscaras, cremas y ungüentos para extenderse sobre el cuerpo, la cara y el cabello, la miel todavía se usa hoy en día para tratar la piel y contrarrestar los efectos del viento y el frío.
Una máscara de miel ampliamente utilizada se hace con miel y yogurt en cantidades iguales y se mezcla a fondo durante mucho tiempo, hasta que los dos componentes formen una mezcla homogénea. Luego aplique una capa gruesa de crema en la cara y deje actuar durante diez minutos, después de lo cual se elimina el exceso de producto, enjuagando la cara con agua tibia. Después del tratamiento, la piel es extraordinariamente suave y aterciopelada, el enrojecimiento se reduce visiblemente y las características parecen relajadas.
No solo: los paquetes de miel demuestran ser muy efectivos también para los labios y las manos, especialmente en invierno; alivia el enrojecimiento y las grietas y restaura toda la hidratación que necesita para la piel. Finalmente, la miel deja un ligero rastro de un olor agradable, ligeramente afrutado, que satisface el sentido del olfato al menos tanto como su sabor satisface el paladar.