Frutas y hortalizas

Poda de kiwi


Kiwi


La fruta conocida como kiwi no es más que una baya. Se deriva de las lianas trepadoras de una planta muy resistente llamada Actinidia deliciosa, que forma parte de la familia Actinidiaceae.
De esta fruta muy nutritiva, que se está extendiendo cada vez más en la mesa italiana y ahora está fácilmente disponible en los supermercados a precios ventajosos, hay dos variedades, a saber, el tipo dorado y el tipo verde.
El oro puede reconocerse fácilmente, dado que tiene una forma más alargada, sin las tapas clásicas en la piel de la fruta.
El kiwi verde en cambio tiene una piel marrón. Su pulpa es verde, mientras que la de la variedad dorada es amarilla.
No todos saben que incluso la cáscara se puede comer. No es absolutamente dañino, siempre que se lave con cuidado.

Propagación de kiwi



Los orígenes del kiwi, y por lo tanto de la planta que lo produce, se encuentran en el sur de China. Y es en este país donde tenemos la primera información sobre su cultivo, que data de hace 700 años.
En Europa, llegó hace relativamente poco y eso es hacia fines del siglo XX, lo que lo hizo inmediatamente apreciado por el sabor dulce e inusual, lo que lo convirtió en un manjar que agrega algo exótico al almuerzo o la cena.
El éxito registrado por esta fruta en nuestro país fue realmente sorprendente, teniendo en cuenta que hoy Italia se ha convertido en uno de los mayores productores de estas frutas en el mundo.
En particular, se cultiva en las siguientes regiones: Piamonte, Fiuli, Véneto, Lacio (especialmente en la provincia de Latina) y Campania.

Poda de kiwi



Digamos de inmediato que la poda de la planta de kiwi es muy similar a la que se realiza en las vides, tanto por la técnica en sentido estricto como por el período más adecuado.
Sin embargo, debemos tener en cuenta el hecho de que Actinidia puede soportar más ramas e incluso más frutas que con las vides y, por lo tanto, es aconsejable dejar sus ramas un poco más.
Por lo tanto, el momento adecuado para llevar a cabo la poda es en invierno, es decir, en febrero o incluso en marzo y, en cualquier caso, cuando ya no exista peligro de heladas que puedan dañar las plantas y comprometer su desarrollo.
Por lo tanto, es necesario podar las ramas que han dado fruto durante la temporada anterior.
Estas ramas deben podarse en la base. En los demás, debe dejar solo 6-7 gemas.
Luego necesitamos examinar la base de la planta. Si se detecta la formación de los "retoños" característicos, este último debe eliminarse.
Por supuesto, debemos proceder a la eliminación banal de aquellas ramas que parecen demasiado gruesas o incluso entrelazadas, ya que limitan la penetración necesaria de la luz, con sus efectos beneficiosos.
Si las frutas ya están presentes en algunas ramas, aquellas donde las frutas aún no han nacido deben acortarse. La fertilización debe ser a base de estiércol, para administrarse una vez al año.

Variedades Actinidia y algunas curiosidades



La planta principal que genera este fruto es Actinidia deliciosa, pero debe recordarse que también existen Actinidia kolomikta, Actinidia chinensis y Actinidia arguta, cada una de las cuales tiene sus propias peculiaridades.
La planta está muy extendida en países como Australia y Nueva Zelanda. Tiene la peculiaridad de ser una planta llamada dioica, lo que significa que presenta flores masculinas y femeninas en diferentes plantas. Entonces, por cada 4-5 plantas con flores femeninas, es necesaria la proximidad de al menos una planta con flores masculinas.
Generalmente la fruta se cosecha en septiembre y en la primera quincena de octubre.
Para crecer bien, siempre necesita mucha agua.
Cabe señalar que las plantas de kiwi, que deben mantenerse en un lugar fresco y seco, ya que el calor excesivo las daña fácilmente, nunca deben dejarse en lugares donde haya etileno, ya que este gas tiene el efecto de acelerar significativamente los procesos de maduración.
En cuanto a las cualidades de esta fruta, hay que decir que es muy rica en vitamina C, vitamina E, potasio, magnesio, cobre y hierro. Una verdadera bomba de elementos nutricionales, hasta el punto de que hay médicos que aconsejan comer uno al día (una vez se dijo lo mismo para las manzanas, pero los tiempos cambian).
La ingesta regular de esta fruta limita el riesgo de calambres y, por lo tanto, el kiwi va muy bien en la dieta de los atletas.
La alta cantidad de potasio tiene el efecto de hacer que la piel sea más luminosa y elástica y debería reducir la presencia de arrugas obvias.
Esta fruta también fortalece las encías y refleja los dientes y es aconsejable para quienes sufren problemas de digestión. Una verdadera cura para todo o, si lo prefiere, un elixir de larga vida.
Finalmente, una curiosidad: en la naturaleza también hay variedades de kiwis con piel de color ladrillo y carne roja, pero no son fáciles de encontrar en el mercado.