Frutas y hortalizas

Horticultura organica


Horticultura organica


La práctica de la horticultura orgánica para uso privado o como actividad comercial es la mejor manera de producir las delicias del jardín, respetando plenamente el medio ambiente y la salud del consumidor. Cualquier iniciativa de este tipo es sin duda digna de elogio y merece ser apoyada en todos los aspectos. Para implementar este tipo de cultivo, evite usar cualquier tipo de producto químico, usando solo productos naturales.

Orígenes de la agricultura orgánica



Las condiciones para el nacimiento de la agricultura orgánica en Europa se remontan a la primera mitad del siglo pasado a partir de la evolución de dos teorías del pensamiento, una vinculada a la agricultura biodinámica de Steiner y la otra a la Asociación Británica del Suelo fundada por Lady Balfour y que tenía la intención de promover la agricultura de este tipo. Las primeras experiencias en este tipo de cultivo tuvieron lugar en Italia a partir de los años sesenta y luego se generalizaron en la década siguiente. Luego, hacia fines del siglo XX, se estableció un proceso de organización del sector que estableció varios organismos de control que ahora son reconocidos y operan en colaboración con las autoridades centrales de los estados miembros.

Cultivo orgánico



La agricultura ecológica es una técnica de cultivo que solo permite el uso de sustancias naturales, tanto en la preparación del suelo como en la lucha contra los insectos nocivos. Por lo tanto, debe excluir todas las sustancias sintéticas, como insecticidas y herbicidas, a priori. Para garantizar la fertilidad óptima y necesaria del suelo, además de utilizar fertilizantes naturales como estiércol o compost, tendrá la oportunidad de aplicar técnicas como la denominada rotación de cultivos. Este método de cultivo consiste en alternar a lo largo de los años el cultivo de diferentes plantas en el mismo suelo para favorecer un uso más racional de los nutrientes presentes en el suelo. Además, de esta manera, también se dificulta el asentamiento de parásitos específicos de especies. La lucha contra este último debe llevarse a cabo con métodos biológicos, por ejemplo, favoreciendo a aquellos que son sus depredadores naturales. Tendrá que colocar cerca de los campos cultivados, setos y plantas adecuadas para albergar insectos o aves que generalmente se alimentan de organismos vegetales nocivos. También puede crecer en asociación con el cultivo principal, una planta que le es útil en la lucha contra las plagas. Dos plantas ampliamente utilizadas son Tagete y Mostaza, que pueden realizar una acción repelente. En esencia, para practicar la agricultura ecológica, deberá tener en cuenta no solo la productividad, sino también la preservación del ecosistema en su totalidad evitando generar efectos negativos en el medio ambiente.

Como practicar agricultura ecológica en Italia



Si usted es propietario de una tierra agrícola y desea cultivarla siguiendo los dictados de la agricultura orgánica para vender sus productos, primero deberá atender algunos problemas burocráticos. Se debe seguir un procedimiento de admisión particular al sistema de control. En la práctica como productor, deberá completar una notificación de actividad de producción orgánica con referencia al organismo de control que haya elegido. También deberá hacer una descripción lo más completa posible de la unidad de producción y los lugares donde se llevará a cabo, así como de todas las medidas que deberá introducir en la línea de producción para garantizar el cumplimiento de todas las disposiciones relacionadas con la agricultura ecológica. Después de las verificaciones apropiadas por la Región y el organismo de control seleccionado, una vez que haya transcurrido el tiempo requerido para llevar a cabo el análisis y las prácticas, si el resultado es positivo, recibirá una notificación de conformidad. Una vez que se haya recibido el certificado de conformidad, la región lo registrará en la lista regional de operadores orgánicos y le enviará una notificación de registro. En este punto, deberá presentar un programa de producción anual completando un formulario especial que puede encontrar en el organismo de control.

El huerto organico



Hay muchos vegetales que puede decidir cultivar de acuerdo con los principios de la horticultura orgánica y el secreto para un buen comienzo radica en la preparación del suelo. Primero tendrá que establecer un proyecto para la subdivisión de la tierra para albergar los diversos cultivos. En otoño, deberá eliminar las malezas, construir los pasillos que le permitirán acceder entre las diferentes "zonas" y airear la tierra que tendrá que ser rastrillada adecuadamente. Al comienzo de la primavera, el suelo se enriquecerá con la adición de fertilizantes orgánicos como el estiércol maduro y seco, que se distribuirá en la capa más superficial. La técnica llamada "abono verde" es ampliamente utilizada, que consiste en cultivar hierbas particulares que luego se cortan y se dejan descomponer en el suelo, lo que permite un mayor enriquecimiento. La siembra al aire libre obviamente variará con el tiempo dependiendo del tipo de vegetal o vegetal. Debemos tratar de elegir variedades que tengan características de resistencia a las principales enfermedades que podrían atacar al cultivo. Si opta por el cultivo de la ensalada, tendrá muchas variedades disponibles que le permitirán tener una buena cosecha casi todo el año, desde lechuga hasta achicoria, desde achicoria roja hasta rúcula. También se obtienen excelentes resultados con tomates, cebollas, puerros, zanahorias, calabacines y más. Prácticamente todo se puede cultivar en el huerto orgánico. Ciertamente no te puedes perder las plantas aromáticas como el romero, la salvia, el tomillo y la albahaca, que siempre dan una gran satisfacción.
Comerás y producirás más sano, tal vez con algo de sacrificio, pero ciertamente con tanta satisfacción.