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Aceite de linaza


Aceite de linaza


El aceite de linaza se usa tanto en la industria alimentaria, debido a su contenido de ácidos grasos esenciales de tipo omega3, como para uso externo, especialmente para cuidar su cabello.

Aceite de linaza



Existen numerosas variedades de la planta de lino, más de doscientas, pero la utilizada para fines industriales es esencialmente una: la Linum usitatissimum L. Estas aún se distinguen en dos tipos.
Aceite de linaza: la planta es de un tipo más bajo y más rígido, con semillas más grandes y estas se utilizan para extraer el aceite.
Lino de fibra: la planta más alta, con un tallo flexible, tiene semillas más pequeñas y se utiliza para la producción de fibras textiles.
Para extraer el aceite, las semillas se someten a un proceso de exprimido. Para preservar las propiedades beneficiosas de este precioso aceite intacto, el prensado debe realizarse en frío. El calentamiento de la masa grasa provocaría su volatilidad y la dispersión de sus elementos fundamentales. Durante la fase de compresión, la temperatura no debe superar los 27-30 ° C. Posteriormente, el filtrado se lleva a cabo para eliminar los residuos no deseados del aceite.

Debe ser de calidad


Ya sea que se use con fines alimenticios o para el cuidado del cabello, el aceite de linaza debe ser absolutamente un producto de alta calidad, de lo contrario, corre el riesgo de perder sus ingredientes activos y convertirse simplemente en una grasa inerte. Los métodos de extracción excesivamente agresivos y la mala conservación pueden deteriorar sus propiedades beneficiosas.
Los ácidos grasos esenciales contribuyen al mantenimiento de las funciones celulares, mientras que la vitamina E juega un papel antioxidante importante, AGE, finalmente, son coagulantes y anticoagulantes, reguladores de la presión arterial, reguladores de trigliceridemia, reguladores de la colesterolemia y componentes de las membranas celulares. . Estas sustancias están sujetas a un fácil deterioro, sobre todo por su característica de termolabilidad, sensibilidad al calor y su sensibilidad a la oxidación y la ranciedad.
El aceite de linaza, debido a estas características, debe consumirse en alimentos crudos y no está indicado para la conservación de alimentos enlatados. Es un aceite delicado y necesita buena conservación.
En cuanto a la conservación, es aconsejable utilizar recipientes de vidrio oscuro, nunca plástico, como máximo metal, para proteger el producto de los rayos de luz. El contenedor debe ser hermético, para evitar el paso de aire y oxígeno y de pequeño tamaño, para permitir que se consuma rápidamente. Una vez que se abre el paquete, la exposición prolongada al oxígeno reduciría drásticamente sus propiedades.
Para que un aceite de linaza sea de buena calidad, debe:
1. Ser un aceite de oliva virgen extra, luego obtenido mediante procesos mecánicos, sin la adición de aditivos químicos u otros productos industriales.
2. Para obtener el prensado en frío, los residuos del prensado no deben haberse calentado para obtener una mayor cantidad de producto.
3. Al ser orgánicos, los fertilizantes, herbicidas, pesticidas u otras sustancias químicas no deben haber sido utilizados durante su cultivo.

Propiedades beneficiosas del aceite de linaza.



El aceite de linaza es un alimento y también es un excelente complemento alimenticio. Su contenido de omega 3, mal tomado con la dieta habitual, nos ayuda a integrar su contenido en nuestro cuerpo, especialmente en el caso de que el pescado rara vez se consume.
Además del omega 3, el aceite de linaza también contiene omega 6 (ω3 y ω6 o vitamina F) y triglicéridos de ácidos grasos poliinsaturados esenciales.
Estas sustancias lo convierten en un excelente aliado para neutralizar toxinas y células cancerosas, además de realizar una acción preventiva. Gracias al alto contenido de vitamina E, el aceite de linaza tiene una acción antioxidante válida. Protege al cuerpo de enfermedades cardiovasculares y de algunas enfermedades inflamatorias y neurodegenerativas.
El aceite de linaza también contiene una cantidad significativa de fosfolípidos, que promueven el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y el cerebro.
Finalmente, el aceite de linaza posee propiedades antihemorroidales, anticolíticas y reguladoras de la función.
Intestinal.

Para el cabello



El aceite de linaza es un excelente aliado para la salud de nuestro cabello. De hecho, es útil para la regulación del sebo y para reequilibrar el cuero cabelludo, contrarresta la formación de puntas abiertas y protege y restaura la vitalidad del cabello dañado. En esencia, el aceite de linaza es una panacea para la salud de nuestro cabello en general.
Sus propiedades de reestructuración se deben a la alta presencia de ácido linoleico. Esta sustancia actúa sobre la hidratación del cabello y ayuda a mantener su elasticidad y resistencia.
Para que el aceite de linaza sea realmente efectivo para nuestro cabello, debe ser de buena calidad y realmente natural.
Para obtener una máscara efectiva para nuestro cabello, comencemos humedeciéndolo. Lo ideal sería usar un nebulizador. La humedad se usa para facilitar la penetración del aceite. Una vez que el cabello se haya humedecido, masajee cada mechón pequeño en toda su longitud con una pequeña cantidad de aceite durante unos segundos. La aplicación del aceite debe tratarse de una manera particular en las extremidades donde generalmente el cabello está más desgastado.
El aceite de linaza no debe aplicarse directamente sobre el cuero cabelludo. Esto requiere tratamientos de tipo verso y el aceite causaría un efecto de asfixia.
Para aumentar la efectividad del tratamiento, envolvería mi cabello con una toalla húmeda y tibia, luego lo cubriría con un gorro de ducha de plástico.
El calor aumentará la capacidad de penetrar el aceite y la acción de sus ingredientes activos y la humedad que favorece el proceso no tendrá que evaporarse, sino que se mantendrá dentro de la máscara.
Permita que todo funcione el mayor tiempo posible, la duración mínima de una máscara efectiva es de al menos treinta minutos. Finalmente lave el cabello con un champú suave.

Composición de aceite de linaza


Hemos visto hasta ahora cómo se obtiene el aceite de linaza, cómo se usa y los diferentes propósitos para los que este aceite puede ser útil. Más específicamente, sin embargo, también podemos analizar mejor su composición, para ver con más detalle cuáles son los principales nutrientes de la linaza. Uno de los elementos que se destaca en la composición del aceite de linaza son definitivamente las sales minerales. En particular, las sales minerales que están presentes predominantemente son fósforo, cobre, megnesio y manganeso. Además de las sales, en el aceite de linaza encontramos un buen porcentaje de proteínas (20%) y lípidos (40%) y una cosa a destacar, muy positiva para la salud, es que estas grasas son ricas en ácidos grasos poliinsaturados. , los precursores de omega 3 y omega 6.