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Centocchio


Il Centocchio


Centocchio es una pequeña planta perteneciente a la familia Caryophyllaceae. Su nombre científico es Stellaria, un nombre que deriva del latín y se le dio a la planta por la característica forma de estrella de sus flores. Las flores, de hecho, son pentámeros y pentacíclicos: están compuestas por un cáliz compuesto por cinco sépalos y una corola compuesta por cinco pétalos blancos. La planta produce frutos con forma ovalada, que se pueden abrir a través de seis válvulas cuyas semillas, con forma redondeada, son normalmente de color marrón o rojizo; Su tallo tiene pocas ramas y pocas hojas, de color verde y forma lanceolada. Centocchio crece en áreas con un clima templado y está muy extendido en las áreas del norte. En el territorio italiano, sin embargo, es posible encontrar esta planta en numerosas áreas, diseminadas por toda la península, que ofrecen suficiente humedad para el crecimiento de la planta; su crecimiento es espontáneo y cubre espacios muy grandes, creciendo más en ancho que en altura, tanto que se considera un problema ya que ralentiza el crecimiento de otros tipos de plantas de jardín. La mayoría de las personas consideran a Centocchio exclusivamente como alimento para larvas, pollos y gansos, subestimando sus numerosas propiedades y sus usos populares en los campos culinario y farmacéutico. En cuanto a la cocina, la planta se puede comer cruda y cocida; Su sabor es perfecto para combinar con lechugas y tomates, así como para dar sabor a las sopas de verduras. El poder medicinal de la planta, por otro lado, reside sobre todo en las sales alcalinas y saponinas, glucósidos terpénicos a los que se ha reconocido un poder antiinflamatorio y cicatrizante.

Las sustancias presentes en Centocchio



Centocchio, a pesar de ser una planta pequeña y poco conocida, contiene varias sustancias que son buenas para el cuerpo. Entre estos, están las saponinas, sales alcalinas, taninos y vitaminas B y C. mencionados anteriormente. Como se mencionó anteriormente, las saponinas le dan a la planta principalmente un efecto antiinflamatorio y curativo; Además, tienen una acción antiedema, favoreciendo así la reducción del edema. Estos efectos han significado que la planta de Centocchio fue ampliamente utilizada en dermatología. Las sales alcalinas actúan sobre la acumulación de desechos ácidos producidos por el metabolismo después del estrés y la mala alimentación. Los taninos son sustancias contenidas en numerosos extractos de plantas, además de la de Centocchio; Los efectos beneficiosos de los taninos son antibacterianos, antifúngicos, antidiarreicos, vasoconstrictores y cicatrizantes. Gracias a sus numerosos efectos, el tanino se usa ampliamente en farmacología. Finalmente, Centocchio contiene vitaminas B y C, ambas esenciales para el cuerpo. Las vitaminas B están involucradas en el buen funcionamiento del sistema nervioso y gastrointestinal; Además, favorecen el mantenimiento del tono muscular, el buen funcionamiento del hígado, protegen el cuero cabelludo y la piel, actúan sobre el metabolismo, transformando los carbohidratos en glucosa, para asegurar al cuerpo la energía que necesita. En cuanto a la vitamina C, tiene ante todo un poder antioxidante. Sin embargo, su acción se extiende a la protección del sistema inmunitario y la síntesis de colágeno, lo que tiene efectos importantes en el fortalecimiento de los músculos y los huesos, así como en la protección de la piel.

Efectos beneficiosos de Centocchio


Gracias a todas las sustancias que contiene, la planta de Centocchio ha conocido un uso extenso con respecto al cuidado de la salud y la belleza ya en el siglo XVI. En el pasado, su uso se detuvo, sin embargo, con el tratamiento de la inflamación, especialmente la piel. Con el tiempo, Centocchio y sus propiedades se han vuelto cada vez más populares y han llegado a crear píldoras, lociones, tinturas y cremas con el extracto de esta rica planta. Para fines terapéuticos, las preparaciones a base de Centocchio pueden servir no solo con un efecto antiinflamatorio. De hecho, son útiles para tratar infecciones e irritaciones oculares, para tratar funciones gastrointestinales y aumentar el metabolismo, para tratar enfermedades respiratorias como tos, bronquitis y flema. Estos son solo algunos de sus efectos beneficiosos. No debe olvidarse, de hecho, que Centocchio también tiene un efecto diurético, ayuda a eliminar las toxinas y, al mismo tiempo, protege al cuerpo de los radicales libres. Finalmente, las cremas a base de Centocchio son excelentes para el cuidado de la belleza gracias a su efecto tonificante, purificador y restaurador.

Centocchio: uso doméstico de Centocchio



Usar Centocchio y aprovechar sus beneficios es fácil, solo vaya a la medicina herbal y compre algunas hojas secas de la planta. Con la planta disponible, será fácil preparar infusiones y otros remedios de bricolaje. Para contrarrestar un resfriado y la tos, por ejemplo, solo prepare una infusión combinando 250 ml de agua hirviendo con dos cucharaditas de hojas secas de Centocchio; Después de unos 10 minutos, cuando las hojas hayan liberado las sustancias que contienen en el agua, será necesario filtrar el líquido. Una vez lista, la infusión será un excelente aliado para contrarrestar la flema si se bebe un par de veces al día. Sin embargo, para el cuidado de la piel, la mejor solución es sumergirse en un baño tibio enriquecido con 100 ml de infusión obtenida con seis cucharaditas de hojas. Para combatir el enrojecimiento de la piel, es útil asociar las propiedades de la planta con las del pepino: al mezclar el jugo fresco de Centocchio con el jugo de pepino y con una pizca de leche, se obtendrá un excelente descongestionante.