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Melón


Melone


De color amarillo o blanco, con una forma redonda o alargada, con una piel suave o áspera, el melón es una fruta sabrosa y saludable, excelente para disfrutarla sola o como ingrediente en ensaladas y ensaladas de frutas. El melón también es una fruta con numerosas propiedades terapéuticas y cosméticas, a menudo poco conocidas y, por lo tanto, infravaloradas.

Características y propiedades nutricionales del melón.



El melón es una fruta compuesta en un 90% de agua y contiene muchas vitaminas, principalmente del grupo A y C, así como sales minerales, potasio y hierro. Por esta razón, está indicado para quienes padecen anemia y es un excelente "antienvejecimiento", ya que contrarresta la producción de radicales libres, responsables del envejecimiento de la piel y la formación de las estrías muy odiadas. La variedad amarillo-naranja también contiene altos porcentajes de beta-caroteno, que ayuda a la piel a protegerse del sol y mantener el bronceado por más tiempo; Algunos estudios también parecen mostrar que el betacaroteno ayuda en el tratamiento de algunos tipos de cáncer, como el cerebro, el hígado y la piel.
La gran cantidad de agua y fibra contenida en su pulpa hace que el melón sea una fruta con marcados efectos purificadores, diuréticos y ligeramente laxantes, mientras que la vitamina B ayuda a contrarrestar el hambre nerviosa, a mantener un buen estado de ánimo y mejora la capacidad. visual y fortalece dientes y huesos.
El contenido muy bajo de grasas y azúcares (a pesar del sabor típicamente dulce de esta fruta) lo hace ideal para tomar incluso durante las dietas, no solo como ingrediente en deliciosas ensaladas de frutas o combinado con delicioso jamón crudo, sino también solo o como un pequeño corte piezas en un frasco de yogurt bajo en grasa.

Recetas para el uso cosmético del melón.



Gracias a sus propiedades vigorizantes y nutritivas, el melón, especialmente en su versión amarilla, es ampliamente utilizado en cosméticos, principalmente para el cuidado de la piel y el cabello. Entre las diversas recetas disponibles, algunas se proponen a continuación, fácilmente realizables incluso en casa.
Crema para piel seca: centrifugue unas rodajas de melón no demasiado maduro y agregue el jugo obtenido, en la medida de un dl, a la mayor cantidad de agua mineral natural y leche entera. La crema se puede guardar en el refrigerador por un máximo de una semana y agitar antes de usar. Si la mezcla es demasiado líquida, puede agregar un poco de miel o cera de abejas para que la crema sea más densa.
Loción refrescante: para calmar la piel después de una exposición excesiva al sol, puede preparar y usar una loción a base de melón y arcilla para mantenerse durante unos minutos en las áreas enrojecidas y dolorosas. Para hacerlo, mezcle un melón maduro de tamaño mediano y cuele con un colador de malla gruesa. Vierta el jugo en un tazón, agregue una cucharadita de arcilla blanca o verde y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea, que se puede aplicar a la piel enrojecida con una almohadilla de algodón y dejar en su lugar hasta lograr el alivio deseado. El jugo de melón tiene un efecto astringente y refrescante, mientras que la arcilla tiene un efecto antiinflamatorio y curativo.
Acondicionador para el cabello: las propiedades emolientes del melón también se pueden usar para la preparación de un excelente acondicionador casero para el cabello, especialmente útil en verano, cuando el sol, el viento y el agua de mar o el cloro pueden resecar más el cabello. Para prepararlo, triture la pulpa de algunas rodajas de melón y mézclelo con una pizca de mantequilla ablandada (preferiblemente manteca de cacao, pero la mantequilla de alimentos clásica también está bien): aplicada al cabello durante unos minutos después de un día soleado, lo hará más fuerte y voluminoso.
La pulpa natural de melón también se usa como remedio para tratar pequeñas heridas y quemaduras.

Bienestar y salud: el melón en la mesa



Para aprovechar al máximo las virtudes beneficiosas del melón, es suficiente insertarlo en la dieta diaria en la medida de un par de rebanadas al día, de mayo a septiembre, un período de maduración y presencia en el mercado de esta fruta muy dulce.
Por supuesto, la combinación perfecta es, para nosotros los italianos que hemos lanzado la moda, con un buen plato de jamón crudo, pero el melón también es excelente como ingrediente alternativo a una ensalada inusual, sazonada con un poco de aceite y unas gotas de vinagre balsámico o de la ensalada de frutas más tradicional.
Excelente como postre, acompañado de helado de vainilla, un sorbete de cítricos ligero o yogurt fresco y magro.
Al ser extremadamente aguada, presta poco a la cocción, lo que haría que pierda la mayoría de sus propiedades beneficiosas, ya que las vitaminas son sensibles a las fuentes de calor, que las dispersan.
Simplemente delicioso, finalmente, el sorbete de melón, que se puede preparar rápidamente siguiendo esta receta simple: mezclar aproximadamente 1 kg de pulpa de melón maduro; disuelva 250 gramos de azúcar en 250 ml de agua, hierva durante unos minutos y luego deje que se enfríe. Agregue la pulpa al jarabe, revolviendo cuidadosamente y agregue el jugo de un limón y una naranja. Guarde todo en el congelador durante al menos dos horas, con cuidado de mezclar todo cada quince minutos hasta que el sorbete alcance la densidad deseada. Decorar con trozos de pulpa de melón, pequeñas frutas rojas u otras frutas al gusto.