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Recetas deliciosas y sencillas con col china y piña

Recetas deliciosas y sencillas con col china y piña


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Hasta finales de los 70, la col china (o ensalada china) era desconocida para todo el mundo culinario como lo es hoy. Actualmente, petsaya se puede comprar en el mercado y en cualquier tienda de abarrotes o verduras.

La mayor demanda de este producto ha intensificado los esfuerzos de los criadores. Ahora está disponible en casi todas las tiendas.

El hecho de que la col de Pekín contenga una gran cantidad de todo tipo de vitaminas y minerales la hace indispensable tanto en verano como en época de resfriados. Se puede utilizar en alimentos dietéticos y en comidas para niños.

Composición química

Beijing tiene una composición química diversa. Contiene vitaminas como: B1, B2, B6, PP, A, C.

El ácido cítrico también está presente en la col china.... Pero el ácido ascórbico que contiene es 5 veces más que en una ensalada normal. La presencia de ciertos macronutrientes, como potasio, sodio, magnesio, azufre, fósforo y otros, puede ser de grandes beneficios para la salud. La lista de oligoelementos es igualmente gratamente sorprendente:

  • Manganeso.
  • Hierro.
  • Yodo.
  • Cobre.
  • Flúor.

¿Cuáles son los beneficios de comer una verdura china?

La composición química enumerada anteriormente ciertamente puede indicar la presencia de un amplio espectro de propiedades útiles. Con el uso regular de un producto de este tipo, no puede pensar en los molestos dolores de cabeza. Normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y también puede ayudar a deshacerse del estrés constante, los trastornos depresivos y de otro tipo. Semejante el producto es bueno para personas con diabetes mellitus... La investigación científica ha llevado a la conclusión de que Pekín ayuda a prevenir enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

El repollo contiene uno de los aminoácidos esenciales importantes: la lisina. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y el cuerpo en general. La lisina destruye las proteínas dañinas y, por lo tanto, purifica la sangre.

El repollo contiene sustancias que estimulan la formación de glóbulos blancos y glóbulos rojos.... Esta propiedad lo convierte en un producto indispensable para las personas que padecen anemia.

Le ofrecemos ver un video sobre los beneficios de la col china:

Contraindicaciones y propiedades nocivas.

La col china no debe ser consumida por quienes tienen una alta acidez en el estómago.

Su presencia en la dieta también es indeseable para aquellos con más pancreatitis y sangrado en el tracto.

Recetas con fotos

Hay muchas recetas para la ensalada de col china, a continuación se muestran algunas de ellas.

Hawaiana con pechuga de pollo y piña

Lo que necesitamos:

  • Col china.
  • Filete de pollo.
  • 250 g de piñas.
  • Cebollas verdes.
  • Mayonesa (crema agria).

Preparación:

  1. Picar la cebolla, el repollo y el filete.
  2. Corta las piñas en cubos pequeños.
  3. A continuación, se deben mezclar los ingredientes y agregar mayonesa (crema agria).
  4. Especias y sal al gusto.

Además de la mayonesa y la crema agria, puede usar yogur natural para aderezar.

Le ofrecemos ver una receta en video para hacer ensalada de col china con la adición de filete de pollo y piñas:

Encontrará más recetas de deliciosas ensaladas de repollo y pollo de Pekín en un artículo separado.

Con palitos de cangrejo y mayonesa

Ingredientes necesarios:

  • Repollo de Pekín (1 ud).
  • Huevos (2 piezas).
  • Palitos de cangrejo (100 g).
  • Pepino.
  • Mayonesa.
  • Sal.

Preparación:

  1. Primero, primero debes hervir los huevos.
  2. Luego se pican finamente junto con repollo, pepino y palitos de cangrejo.
  3. Agrega mayonesa y sal al gusto.
  4. Solo queda mezclar bien.

Le ofrecemos ver una receta en video para hacer otra ensalada de repollo chino y palitos de cangrejo:

Con maíz enlatado

Productos requeridos:

  • Repollo de Pekín (1 ud).
  • Huevos (2 piezas).
  • Maíz (150 g).
  • Pepinos (2-3 piezas).
  • Cebollas verdes.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de girasol o de oliva.

Preparación:

  1. Pre-hervir los huevos.
  2. A continuación, corte los huevos en cubos y los pepinos en mitades.
  3. Picar la col china y las cebollas.
  4. Mezclar todo y agregar el maíz.
  5. Solo queda agregar un poco de aceite, sal y pimienta.

Si encuentra pepinos con una cáscara amarga, puede cortarlos con cuidado con un cuchillo.

Sugerimos hacer una ensalada de col china y maíz enlatado de acuerdo con la receta del video:

Con chorizo ​​ahumado

Que necesitas:

  • Repollo (1 pieza).
  • Salchicha ahumada (200 g).
  • Guisantes (200-250 g).
  • Ajo (2 dientes, o al gusto)
  • Mayonesa.
  • Algo de verdor.
  • Sal pimienta.

Preparación:

  1. Primero, cortamos el repollo y las verduras (cualquiera, según su gusto).
  2. Corta la salchicha en tiras finas.
  3. A continuación, vierte los ingredientes en el plato deseado y tres dientes de ajo.
  4. Al final, agregue los guisantes, la mayonesa, la pimienta, la sal.
  5. ¡Revuelve y disfruta!

Antes de agregar los guisantes a la ensalada, debe escurrir la salmuera.

Le ofrecemos ver una receta en video para cocinar repollo chino y salchicha ahumada:

Con nueces y pimientos morrones

Productos requeridos:

  • Repollo (400 g).
  • Pimienta búlgara (2 piezas).
  • Zanahorias (2-3 piezas).
  • Nuez (100 g).
  • Crema agria (300 g).
  • Jugo de limon.
  • Tomillo, pimienta, sal - al gusto.

Preparación:

  1. Primero, trituramos el repollo, agregamos sal y mezclamos.
  2. A continuación, limpiar los pimientos y cortarlos en tiritas.
  3. Las nueces se deben secar previamente en una sartén hasta que aparezca un ligero olor.
  4. Después de eso, mezcle las nueces picadas, los pimientos, el repollo y agregue las zanahorias ralladas.
  5. Solo queda agregar jugo de limón y un poco de tomillo (o adicionalmente otras especias) a la crema agria.
  6. Echamos crema agria en la ensalada futura y mezclamos bien.

Esta es una ensalada súper saludable. Será especialmente relevante para quienes tienen actividad física.

Puede encontrar recetas para ensaladas de repollo de Pekín con nueces aquí, y este artículo contiene instrucciones sobre cómo hacer ensaladas de pimiento y Pekín brillantes.

Con pollo ahumado

Componentes:

  • Repollo (200 g).
  • Pollo ahumado (200 g).
  • Pepinos en escabeche (2 piezas).
  • Queso (150 g).
  • Huevos (2-3 piezas).
  • Cebollas verdes.
  • Mayonesa.

Preparación:

  1. Primero debes hervir los huevos primero.
  2. Picar el repollo, la cebolla y los pepinos.
  3. Pasar los huevos y el queso por un rallador y añadir al resto de ingredientes.
  4. Corta el pollo ahumado en cubos y agrega.
  5. Solo queda agregar mayonesa, sal, pimienta y mezclar todo bien.

Le ofrecemos ver una receta en video para hacer una ensalada con col china y pollo ahumado:

Con picatostes y queso

Que necesitas:

  • Pekín (300 g).
  • Queso Adyghe (200 g).
  • Pimienta búlgara.
  • Aceitunas (2 puñados).
  • Pan blanco (un par de rebanadas).
  • Verduras.
  • Manteca.
  • Mayonesa (crema agria).
  • Sal pimienta.

Preparación:

  1. Pica finamente la col.
  2. Los pimientos se cortan mejor en tiras y las aceitunas se cortan mejor en aros.
  3. También es necesario secar previamente el pan (cortado en cubitos).
  4. El queso se debe freír en mantequilla hasta que se dore.
  5. A continuación, mezclamos todos los ingredientes y condimentamos la ensalada con mayonesa o crema agria.
  6. Queda por añadir sal y pimienta.

Por conveniencia, es mejor usar aceitunas deshuesadas.

Puede encontrar más recetas de excelentes ensaladas de col de Pekín con queso en nuestro material, y aquí puede encontrar instrucciones para preparar ensaladas de col de Pekín sencillas y deliciosas con crutones.

Con jamon

Que necesitas:

  • Repollo (1 ud).
  • Jamón (200 g).
  • Guisantes (200-250 g).
  • Ajo (2 dientes, o al gusto)
  • Mayonesa.
  • Algo de verdor.
  • Sal pimienta.

Preparación:

  1. Primero, tritura el repollo.
  2. Entonces necesitas picar finamente el jamón.
  3. Mezclar los ingredientes con los guisantes y triturar el ajo.
  4. Agrega las hierbas y la mayonesa.
  5. Espolvorear con sal y pimienta.
  6. ¡Mezclar bien y disfrutar!

Sugerimos preparar una deliciosa ensalada de petay con la adición de jamón:

Con tomates

Ingredientes:

  • Repollo (200 g).
  • Tomate (2 piezas).
  • Cebollas verdes.
  • Perejil y eneldo (manojo pequeño al gusto).
  • Sal, azúcar y zumo de limón.
  • Aceite vegetal.

Preparación:

  1. Triturar el repollo.
  2. A continuación, pique la cebolla, los tomates, las hierbas.
  3. Hacemos un aderezo a base de aceite vegetal, sal, azúcar y jugo de limón (aquí hacemos todo al gusto).
  4. Mezclar los ingredientes preparados junto con el aderezo.

Puedes elegir aceite de girasol o de oliva.

Le ofrecemos ver una receta en video para hacer ensalada de repollo chino y tomate:

Con verdes

Ingredientes:

  • Repollo (400 g).
  • Eneldo (50 g).
  • Perejil (50 g).
  • Cebollas verdes (50 g).
  • Aceite vegetal.
  • Sal, pimienta, jugo de limón.

Preparación:

  1. Primero, tritura el repollo.
  2. Luego, picar no muy finamente todas las verduras, es decir, cebollas, eneldo y perejil.
  3. Por último, sazona con aceite, sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
  4. Mezclar bien.

También puede agregar rúcula, estragón, orégano o albahaca a esta ensalada.

Los platos anteriores deben servirse siempre frescos, ya que al cabo de unas horas algunos de los ingredientes pueden adquirir un aspecto poco estético. Las ensaladas se sirven en un plato especial o en cualquier otro recipiente hondo. También puede considerar ensaladeras pequeñas. Siempre conviene decorar platos con hojas verdes o un poco de ajonjolí.

La col china es un producto único y se ha ganado un lugar de honor en casi cualquier cocina. Va bien con platos de carne y verduras. No tengas miedo de los experimentos atrevidos y crea tus propias obras maestras culinarias.

¡Disfrute de su comida!


Ver el vídeo: The Best Homemade Creamy Coleslaw, Ready in 5 minutes! (Mayo 2022).