También

TOP 13 recetas de ensaladas con col china y uvas

TOP 13 recetas de ensaladas con col china y uvas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La col de Pekín es prácticamente la verdura más popular en Asia. Fue cultivado durante la época de la antigua China, y no renuncia a sus posiciones hasta el día de hoy.

Y esto no es sorprendente, porque está dotado de muchas propiedades útiles. Debido a su composición única, la col de Pekín puede fortalecer el sistema inmunológico y curar el cuerpo.

No menos famoso, pero ya en la otra mitad del mundo, las uvas. A casi todos los habitantes de Europa les encanta deleitarse con él y, por lo tanto, con bastante frecuencia se agrega a varios platos. Uno de ellos es la ensalada de uva y Pekín.

Propiedades útiles del plato.

La col de Pekín es una de las verduras más saludables y saludables que existen. Contiene fibra, vitaminas de los grupos A, C, B, E, PP, K, ácidos orgánicos y muchos otros microelementos útiles.

Las uvas son increíblemente ricas en vitamina B y ácido ascórbico. En promedio, el contenido calórico de una ensalada de uvas y col china es de 37 calorías, pero en las versiones de este plato con nueces, la cantidad de calorías aumenta varias veces.

Recetas de pollo

Con pimiento

Componentes requeridos:

  • 1 pechuga de pollo mediana;
  • 300 gramos de col china;
  • 2 huevos de gallina;
  • 100 gramos de uvas;
  • 1 pimiento morrón en escabeche;
  • 1 cucharada de mayonesa;
  • un pequeño manojo de perejil;
  • una pizca de pimienta blanca molida;
  • sal.

Cómo cocinar:

  1. Enjuague la carne de pollo, pele, venas y huesos, hierva. Luego, cuando se enfríe un poco, picar en trozos pequeños o en cubos.
  2. Hervir los huevos hasta que estén bien cocidos durante 10 minutos. A continuación, córtelos en cubos.
  3. Pica fina y finamente la col china.
  4. Pica el perejil.
  5. Corta las uvas en 2 rodajas, quita las semillas, si las hay.
  6. Picar finamente el pimiento, agregar al resto de los productos.
  7. Mezclar bien todos los ingredientes, sal, pimienta, sazonar con mayonesa.

Puedes encontrar recetas de ensaladas con col china y pimiento aquí.

Con jamon

Ingredientes requeridos:

  • 450 gramos de carne de pollo;
  • 550 gramos de Pekín;
  • 150 gramos de jamón;
  • 100 gramos de queso duro;
  • 200 ml de yogur espeso;
  • 100 ml de aceite de oliva;
  • un pequeño manojo de verduras;
  • 200 gramos de uvas.

Metodo de cocinar:

  1. Picar en trozos el filete de pollo lavado y bien pelado y freír a fuego lento.
  2. Cortar el queso en dados, picar el jamón en dados.
  3. Pica el repollo en tiras largas y delgadas.
  4. Corta las uvas en mitades pequeñas.
  5. Combinar todos los componentes, mezclar, sal. Agregue el yogur y las hierbas finamente picadas.

Echa un vistazo a otras recetas interesantes de ensalada de col china con jamón y pollo.

Con pistachos

Con mayonesa

Productos requeridos:

  • 400 gramos de filete de pollo hervido;
  • 1 tenedor pequeño de bok choy
  • 150 gramos de uvas negras sin semillas;
  • 1-2 puñados de pistachos;
  • aceite vegetal;
  • mayonesa;
  • curry, pimienta molida, sal - al gusto.

Cómo cocinar:

  1. Enjuague bien el filete de pollo con agua fría y luego colóquelo en una tabla de cortar. Libere la carne de cartílago, grasa, piel y venas.

    Picar en cubos medianos y saltear en aceite hasta que estén ligeramente dorados.

  2. Pica una cabeza de col china en tiras de 1-2 cm. Pon la col en un bol hondo, recuerda un poco con las manos para que le dé jugo.
  3. Lave las uvas y córtelas en 2 partes o en 4 partes.
  4. Pelar y picar los pistachos con un cuchillo.
  5. Pon el pollo, las uvas en una ensaladera con Pekín, agrega un poco de mayonesa y especias a tu gusto. Espolvorea con pistachos antes de servir.

Con manzanas

Componentes requeridos:

  • 250-300 gramos de carne de pollo hervida;
  • 3 huevos;
  • 100 gramos de queso;
  • 2 manzanas pequeñas;
  • 200 gramos de uvas;
  • 200 gramos de Pekín;
  • aceite de oliva;
  • un puñado de pistachos picados.

Cómo cocinar:

  1. Corta la carne hervida en cubos o palitos.
  2. Frote los huevos con un rallador grueso.
  3. Quite las semillas y las cáscaras de las manzanas, córtelas en tiras.
  4. Rallar el queso en un rallador fino.
  5. Divide las uvas en dos partes.
  6. Rasga las hojas de Pekín con las manos o córtalas en trozos pequeños.
  7. Mezclar todos los ingredientes, cubrir con aceite, agregar sal. Espolvorea con pistachos.

Aprenda sobre las ensaladas de repollo chino y manzana aquí.

Con queso

Con cebolla morada

Productos requeridos:

  • 500 gramos de Pekín;
  • 200 gramos de uvas;
  • 150 gramos de cualquier queso duro;
  • cabeza pequeña de cebolla morada;
  • 1-2 cucharadas de vinagre de vino
  • media cucharada de mostaza;
  • 2-3 st. cucharadas de aceite vegetal.

Cómo cocinar:

  1. Pique el pekín en rodajas finas y envíelo a una ensaladera honda.
  2. Enjuague las uvas y divida cada baya en un par de rodajas.
  3. Pasar el queso por un rallador grande o cortar en cubitos.
  4. Corta la cebolla en rodajas o medias anillas.
  5. Combine mostaza, vinagre y aceite para hacer el aderezo. Sazone la ensalada con la salsa resultante, sal al gusto.

Con verdes

Productos requeridos:

  • 200-250 gramos de uvas;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 150 gramos de queso duro;
  • mayonesa;
  • verduras variadas;
  • una pequeña cabeza de repollo.

Instrucciones de cocina:

  1. Frote el queso duro con un rallador grueso.
  2. Pasar el ajo por una prensa de ajos o picar con un cuchillo.
  3. Divida las uvas en 2-4 partes, dependiendo del tamaño de las bayas.
  4. Pica las verduras muy finamente.
  5. Pica las hojas de col en tiras finas.

Encontrará más recetas de ensaladas de repollo chino y queso en un material separado.

Con kiwi

Con aceite de oliva

Productos requeridos:

  • pequeños tenedores de Pekín;
  • 2 kiwis medianos
  • 100 gramos de uvas;
  • aceite de oliva;
  • azúcar, sal - según tu gusto.

Cómo cocinar:

  1. Enjuague el repollo, sacuda el agua y pique en trozos grandes.
  2. Pela el kiwi, córtalo en 2 mitades y córtalo en tiras.
  3. Divida cada baya de uva en 2 gajos, retire las semillas si es necesario.
  4. Mezclar todos los componentes, verter con aceite. Sazone con azúcar y sal.

Con maíz enlatado

Componentes requeridos:

  • 3 piezas de kiwi;
  • media lata de maíz dulce;
  • bifurcación media de Pekín;
  • uvas rosadas sin semillas;
  • aceite de oliva.

Cómo cocinar:

  1. Enjuague bien la cabeza de repollo, retire las hojas estropeadas.
  2. Separe las hojas sanas del tallo, luego separe las partes duras y blandas.

    Pique el núcleo duro de la hoja en cubos pequeños, el blando - en rodajas finas.

  3. Cortar las uvas por la mitad o en 4 trozos.
  4. Conecta todos los productos. Agregue el maíz, sazone con aceite, mezcle. Agrega sal al gusto.

Aquí se describe qué otras ensaladas de repollo chino y maíz se pueden preparar.

Con la adición de frijoles

Con mostaza

Productos requeridos:

  • 1 frasco de frijoles enlatados
  • 300-350 gramos de cualquier uva;
  • 0,5 g de col china;
  • 300 gramos de queso duro;
  • 1 cabezal de haz rojo;
  • vinagre balsámico;
  • una cucharada de mostaza;
  • cualquier aceite vegetal;
  • especias al gusto.

Instrucciones de cocina:

  1. Cortar la cabeza de repollo por la mitad, pasar por un rallador grande.

    Recuerda el repollo picado un poco con las manos, azúcar si lo deseas.

  2. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en mitades.
  3. Lavar las uvas, cortarlas en rodajas.
  4. Coloque los frijoles sin salmuera en una ensaladera.
  5. Combine todos los ingredientes en una ensaladera.
  6. Para aderezar, mezcle mostaza, vinagre, aceite. Sazone la ensalada con esta salsa.
  7. Condimentar con sal y pimienta.

Con mayonesa

Componentes requeridos:

  • 100 gramos de frijoles rojos;
  • 2 cucharadas de mayonesa;
  • unas pizcas de sal;
  • 100 gramos de maíz enlatado;
  • media cabeza de repollo;
  • 100 gramos uvas verdes.

Metodo de cocinar:

  1. Pica la col china en tiras finas.
  2. Cortar las uvas por la mitad o en 4 trozos.
  3. Retirar el líquido del maíz y los frijoles y agregar al resto de los ingredientes.
  4. Revuelva todos los productos, sal, vierta con mayonesa.

Lea sobre las ensaladas de col china con frijoles en otro artículo.

Con la adición de piñones

Con yogur

Componentes requeridos:

  • 300 gr. piña enlatada (puede encontrar más recetas de ensaladas de col china y piña aquí);
  • 250-270 gr. manzanas verdes;
  • 220 gr. maíz;
  • 50 gr. piñones;
  • 100 gramos uvas;
  • 50 gr. Pekín;
  • 30 ml de yogur desnatado.

Instrucciones de cocina:

  1. Templar un poco el maíz en una sartén antes de que se evapore la humedad.
  2. Añadir los piñones un poco más tarde y dorarlos un poco también.
  3. Lavar las hojas de Pekín, picar de la forma habitual.
  4. Lave las uvas, córtelas en 2-4 trozos.
  5. Picar los piñones fritos con un cuchillo.
  6. Pele las manzanas, frótelas con un rallador grueso o córtelas en tiras.
  7. Pique las piñas enlatadas en trozos más pequeños si lo desea.
  8. Mezclar todos los componentes, sazonar con yogur.

Con apio

Productos requeridos:

  • 300 gr. aguacate (¿qué otras ensaladas de aguacate de Pekín debería hacer?);
  • 200-250 gr. tallos de apio;
  • 40 gr. piñones;
  • 200 gr. Pekín;
  • aceite de oliva;
  • 120 g cualquier pera
  • 150 g uvas verdes;
  • 30 ml de salsa de soja;
  • 20 ml de zumo de naranja;
  • vinagre de arroz - 1 cucharada.

Cómo cocinar:

  1. Picar la cabeza de col china en tiras.
  2. Cortar el apio en trozos pequeños, freír en una sartén.
  3. Corta el aguacate en rodajas finas.
  4. Retire la piel de la pera, córtela por la mitad y córtela en cubos.
  5. Freír las nueces en una sartén.
  6. Mezcle todos los ingredientes y sazone la ensalada con la mezcla de salsa de soja y vinagre.

Se pueden encontrar ensaladas de apio y pekingi más saludables en una publicación separada.

Receta rapida

Productos requeridos:

  • 300 gr. Pekín;
  • 100 gramos uvas rojas y verdes;
  • 70 gr. aceitunas;
  • 500 gr. alcaparras;
  • un pequeño manojo de perejil;
  • una pizca de hierbas italianas;
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
  • media cucharada de jugo de limón.

Cómo cocinar:

  1. Cortar la col china en tiras finas, agregar un poco de sal y espolvorear con hierbas italianas.
  2. Corta las uvas en rodajas o en cuartos.
  3. Picamos las aceitunas por la mitad y retiramos el líquido de las alcaparras.
  4. Mezclar los ingredientes, condimentar con aceite de oliva y condimentar con jugo de limón.

La ensalada se puede colocar en un tubérculo, formando un racimo y adornado con uvas en la parte superior.

¿Cómo servir el plato?

¡Las formas de servir este plato están limitadas solo por la imaginación de la anfitriona! Puede espolvorear la ensalada de col china con nueces picadas, hierbas, granos de maíz adicionales (si la receta requiere maíz). También en la red hay muchas fotos con hermosas composiciones y esculturas hechas de lechuga. Usted decide qué elegir entre esta variedad de ideas.

Como habrás notado, preparar ensaladas de col china y uva es bastante sencillo. Asegúrese de probar nuestras recetas propuestas y le damos nuestra palabra: ¡definitivamente le gustarán!


Ver el vídeo: ENSALADA DE MANZANA Y UVAS (Mayo 2022).