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Mirto

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Pregunta: myrtle


Me gustaría saber si se puede hacer algo con las hojas secas de mirto o si no sirven. Como tengo algunas porque las ramas se secaron antes de tirarlas, quería saber si tienen alguna función. Espero una respuesta gracias

Respuesta: myrtle


Querida Luigina
El mirto es una planta típica del matorral mediterráneo, siempre utilizado en la cocina y en la medicina herbaria, hay rastros del uso de esta planta ya en los documentos de los antiguos romanos; Las hojas contienen una serie de ingredientes activos, que se utilizan para promover la curación de la tos, afecciones de la garganta y la nariz, y para tratar infecciones de la mucosa y la piel.
Con las hojas secas se prepara una infusión, usando aproximadamente una cucharadita en aproximadamente 200 ml de agua caliente, para dejar en infusión durante unos minutos; esta infusión se usa como bebida o para hacer gárgaras; está preparado con hojas de mirto también una decocción, dejándolas hervir en agua durante unos minutos, y obteniendo así un excelente producto para limpiar el eccema o el lavado vaginal.
Los ingredientes activos contenidos en hojas de mirto Si se toman en grandes cantidades pueden ser perjudiciales para la salud, por lo tanto, en general, el uso de tinturas madre o aceite esencial obtenido de las hojas no está muy extendido.
Esta planta se usa en Italia como planta aromática, típicamente en Cerdeña, donde el mirto crece en grandes cantidades.
Las hojas, frescas o secas, se usan un poco como el romero, para dar sabor principalmente a platos de carne, como el famoso "porceddu" con mirto, de hecho, esta planta es particularmente buena cuando se combina con platos de cerdo.
Claro que las hojas que se utilizarán para la herboristería o en la cocina no deben haber sido tratadas de ninguna manera con productos químicos, especialmente en el período posterior a la recolección.
Típicamente, además de las hojas, el mirto también usa bayas en la cocina, pero también para producir el famoso licor de Cerdeña, que se llama Mirto; Este licor también parece tener propiedades antiinflamatorias, y a menudo se usa en caso de resfriados, tos, bronquitis, dolor de garganta.


Vídeo: Mirto arrayan 15-08-2011. (Mayo 2022).