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Pregunta: brócoli


Tengo plantas de brócoli que después del invierno se han ido a florecer. recogiendo las flores, obtengo las semillas para la próxima siembra, y la planta debe ser desarraigada o dejada para producirla nuevamente.

Respuesta: brócoli


Querido micchio,
el brócoli, como la mayoría de las crucíferas, son plantas bienales; en primavera o verano comienzan a desarrollarse, produciendo inflorescencias, las que recolectamos y comemos durante varias semanas; Después de las heladas de invierno, la planta comienza a desarrollar un tallo alto, que tiene flores amarillas o blancas, muy diferentes a las de las inflorescencias que hemos recolectado y consumido; De estas flores en particular también se producen las semillas, las que guarda para sembrarlas en los siguientes meses, y comienza el ciclo nuevamente. Después de la producción de las semillas, la planta perece y muere, porque ya ha implementado todo su ciclo de vida. Si tuviera que cortar el tallo que lleva las semillas, quizás la planta podría vivir más tiempo, pero es poco probable que continúe produciendo inflorescencias constantemente para cortar y comer, porque con el tiempo tenderá a no tener más recursos para poder producir las inflorescencias. comestible; Además de esto, las plantas, como todos los seres vivos, tienen un ciclo de vida muy preciso, este ciclo en muchas plantas está completamente dirigido a la propagación, a perpetuar la especie; cuando una planta de brócoli comienza a prepararse para la floración, deja de producir las inflorescencias laterales grandes y carnosas, porque está tratando de mantener reservas de agua y nutrientes, que se utilizarán para producir flores, frutas y semillas, para llevar para concluir su ciclo de vida. Por esta razón, incluso si su planta sobreviviera unas pocas semanas más, no produciría brócoli que sería interesante para el consumo en la cocina.
Las crucíferas del género brassica han sido cultivadas por humanos durante varios milenios, este largo período de cultivo ha permitido el desarrollo de numerosos híbridos y cultivares naturales, algunos de los cuales producen inflorescencias listas para el consumo en otoño, otras en primavera, otras en verano. Por esta razón, es posible tener brócoli casi todo el año. Entonces, si eres particularmente aficionado al brócoli y quieres tenerlo en tu jardín durante un período de tiempo más largo, intenta plantar plantas de diferentes variedades de las que usas habitualmente, con un período de desarrollo escalonado a lo largo de los meses, en para prolongar la cosecha.